طريقة عمل معكرونة بادجاج والبشاميل في المنزل بأسهل الطرق ، كيفية صنع البشاميل بالدجاج
الخميس , أغسطس 22 2019
الرئيسية / الطبخ / طريقة عمل معكرونة بادجاج والبشاميل في المنزل بأسهل الطرق

طريقة عمل معكرونة بادجاج والبشاميل في المنزل بأسهل الطرق

2

طريقة عمل معكرونة بادجاج والبشاميل في المنزل بأسهل الطرق

طريقة عمل معكرونة بادجاج والبشاميل في المنزل بأسهل الطرق:

طريقة عمل البشاميل من اهم الطرق التي يجب علي المرأة ان تتعلمها سريعا لان الرجال يحبون تلك الطرقه جدا و تلك الوجبه جدا و يعد البشاميل من الإضافات الرائعة التي تلجأ إليها السيدات في عمل أطباقهن اللذيذة؛ فهو يضفي طعما لذيذا وشكلا جميلا على الطعام؛ حيث يستخدم لتزيين العديد من المأكولات مثل: اللازانيا، والمعكرونة. يعد البشاميل من الأطباق سهل التحضير، ولا تتطلب وقتا أو جهدا كبيرا .

المقادير:

  • نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
  • حبتان بصل مفروم ناعم .
  • ملعقة كبيرة رقائق بصل العلالي .
  • ملعقةكبيرة ثوم مهروس .
  • ملعقتان كبيرة زيت نباتي .
  • ملخ حسب الرغبة.
  • فلفل ابيض مطحون العلالي حسب الرغبة .
  • علبة فطر شرائح مصفاة .
  • عبوة معكرونة مسلوقة ومصفاة .
  • البشاميا .

مقادير الصلصة الحمره :

  • 1 بصلة مفرومة ناعم .
  • نص ملعقة كبيرة ثوم مهروس .
  • 1 عبوة صلصة تامعكرونة .
  • جبنة بارميجان .
  • ملح حسب الرغبة .
  • فلفل ابيض مطحون حسب الرعبة .
  • ملعقة زعتر بري .

طريقة التحضير :

سخني زيت الذرة في  مقلاة اضيفي البصل ثم الثوم قلبي لمديض مطحون ة دقيقتين ثم اضيفي شرائح الدجاج مع التقليب السريع لمدة دقيقتين حتى ينضج الدجاج ثم اضيفي فطر شرائح والملح وفلفل ابيض مطحون وبعد الأنتهاء ضعيها جانبا .

في وعاء اخر حضري خلطة الباشميل ثم اخلطيها مع المعكرونة المسلوقة وخليط الدجاج وبعدها ضعيها في صينية الفرن .

سخني زيت الذرة في مقلاة اضيفي البصل ثم الثوم ثم صلصة المعكرونة دعيها تغلي ثم اضيفي قليل من الماء وفلفل ابيض .

صبي صلصة الطماطم فوق خليط المعكرونة واضيفة جبنة البارميجان ثم ضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

طريقة عمل الباشميل :

1-في قدر سميك القاعدة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه بملعقة خشبية إلى أن يصبح ذهبي اللون.

2-أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بمضرب شبكي، إلى أن تحصلي على صلصة سميكة القوام.

3-عندما تصبح الصلصة كثيفة اطفئي النارعليها، ثم أضيفي الزبدة.

وصحتين وهنا.

 

شاهد أيضاً

أسهل طريقة لعمل بسبوسة بالقشطة السورية

أسهل طريقة لعمل بسبوسة بالقشطة السورية

هل تعلم أسهل طريقة لعمل بسبوسة بالقشطة السورية: تعتبر البسبوسة من أطيب المؤكولات عند السورين …